د. نبيه الغبرة
إن من سمات المدنية الحديثة الإفراط في استعمال السكاكر, وخاصة منها سكر التحلية, لاستعمالاتها الواسعة في صناعة الاشربة والحلوى والمربى وما شابه.
وهذا يؤدي الى سيئات كثيرة منها:
الإفراط في الوقود وبالتالي الى السمنة – مرض العصر الغذائي – إذا كان المتناول منها زيادة عن حاجة الجسم.
كما يحدث عند الأطفال واليفع الذين يشربون الأشربة الباردة الحلوة بدلاً من تناول الماء أو الذين يتسلون بالشوكولا والبسكويت والحلوى بين الوجبات.
ومنها سوء التغذية كأمراض عوز البروتين أو غيره من المغذيات, وذلك إذا شكلت المأكولات النشوية والسكرية قسماً كبيراً من القوام الغذائي الأساسي.
أي إذا استعاض الطفل بها عن وجباته الاعتيادية الجيدة المنوعة المتزازنة, أو عن جزء كبير منها.
ومنها تنخر الأسنان: فلا أضر من المآكل الناعمة اللاصقة الغنية بالسكر على الأسنان.
إذ من الصعب جداً إزالة بقاياها التي تندس في زوايا الأسنان.
ويرى أطباء الأسنان عدم تقديمها إلا مرة في الأسبوع.
وأرى أن تعطى إن كان ولابد قبل الطعام – إذ لايجوز إعطاؤها بعده أبداً – وأن يعطى بعد الطعام شيئاً من الفواكه الخشنة, كالتفاح أو الجزر – وماشابه – بالإضافة الى تعليم الطفل تنظيف الفم بشكل فني مراقب.
وهناك سيئات أخرى كغلاء ثمن الحلوى المصنعة, فهي تباع بأضعاف قيمتها الفعلية, وقد يصل مردودها الاقتصادي لأقل من العشر.
وكتعويد الطفل عادات غذائية سيئة, وعادات سلوكية سيئة, فيصبح فوضوياً لايتقيد بأوقات الطعام ولايقبل على الوجبات الأساسية إقبالاً طبيعياً.
إننا ننصح الأهل بعدم الإفراط في استعمال سكر التحلية منذ الصغر – ولنا في حليب الأم مثلا يحتذى فهو قليل الحلاوة.
وننصح الأهل بأن لايقدموا للطفل شيئاً بين الوجبات النظامية, أو بين الرضعات إن كان رضيعاً.
وأن لاتتخذ الحلوى بكافة أنواعها وسيلة للمكافأة , أو التسلية, أو برهاناً على المحبة, وأن لاتوضع في جيب الطفل, أو مع طعامه إن كان يأخذ طعاماً لدار الحضانة أو المدرسة.
www.balagh.com