حملت دراسة طبية المرأة مسؤولية إصابة اسرتها بالعديد من الأمراض بسبب التخزين السيء للأغذية في المنازل.
سيما الحبوب والبقوليات والدقيق, حيث ان تخزين الحبوب والدقيق والبقوليات في اماكن غير جيدة التهوية ولاتصل اليها اشعة الشمس كوضعها في أكياس مغلقة داخل الأرفف والأدراج بالمطبخ – يؤدي الى نمو فطريات مفرزة للسموم, لايمكن التخلص منها بالغسيل أو الطهي.
ثم تسبب تلك الفطريات الإصابة بالنزلات المعوية والفشل الكبدي والكلوي وتؤثر على الجهاز العصبي.
ونصحت الدراسة بتخزين الحبوب والبقوليات في أماكن جيدة التهوية تصل اليها أشعة الشمس.
www.balagh.com