د.سيد عزيز
عنوان الحلقة / (الفجل).
الاسم النباتي: الفجل المزروع.
اسم العائلة: صلييبات.
الجزء المستخدم: الجذر والأوراق الخضراء.
الوصف :
نبتة خشنة تنمو بسرعة,تعيش لمدة سنة أو سنتين,وجذرها ممتلىء.
أوراقها ريشية قيثارية أو ريشية انشقاقية الشكل,لون أزهارها أبيض أو أرجواني فاتح,ثمرتها خردلية مكتنزة ذات مستدق طويل مخروطي الشكل.
الانتشار:
نما الفجل أولاً في غرب آسيا وكان يزرع في مصر واليونان وروما,وتعد اليابان والصين الدولتان الأكثر إنتاجاً للفجل.
التركيبة الكيميائية:
بمعدل وسطي ,يقوم الفجل على 94,4% من الماء و3,4% من الكربوهيدرات و0,7% من البروتين و 0,1من الدهون و0,6% من المواد المعدنية و0,8% من الألياف.
وكذلك يحتوي على كمية قليلة من الفيتامين أو الثيامين والريبوفلافين والحامض النيكوتيني والفيتامين "ج".
ومذاق الفجل الحاد سببه احتواؤه على سلسلة سيانات كبريتية طيارة.
استخداماته الطبية:
1- للتخلص من مشاكل التبول: تناول الفجل في سلطة مع وجبة الطعام اليومية,وستتخلص بعدها من مشاكل التبول.
2- لمعالجة اليرقان: اعصر الأوراق الخضراء وأضف الى العصر القليل من السكر,صفه ثم تناوله مرتين في اليوم لمدة اسبوع.
3- لمعالجة البواسير: جفف الأوراق الخضراء في الظل ثم اسحقها لتمسي بودرة,وأضف اليها كمية متساوية من السكر وتناول من بعدها المزيج مرة في اليوم,وستزول البواسيربعد شهر واحد.
4- لمداواة لدغة العقرب: ضع عصير الجذر في موضع اللدغة وسرعان ما ستشعر بالراحة.
5- لتسكين آلام الأذن: امزج عصير الأوراق مع زيت السمسم بكميات متساوية,ثم اغل المزيج حتى لايبقى في الوعاء إلاالزيت,ثم برده وصفه في زجاجة,وحيث تشعر بألم في أذنك,ضع من المزيج قطرتين أو ثلاثاً,على أن تكون حرارة المزيج معتدلة,وسيزول الألم فوراً.
6- لمعالجة مشاكل الطحال: قطع الجذر بالطول, وضع عليه كلوريد الأمونيوم,ودعه طوال الليل ,ثم تناوله في الصباح الباكر ,كرر هذه العملية لمدة شهر.
7- لغذاء نشوي سهل الهضم: تناول الفجل النيء في سلطة مع وجبة الطعام لتسهيل عملية هضم النشويات.
8- للتخلص من الحازوقة: أسلق بعض أجزاء الجذر في الماء,ثم صفها وتناولها لإيقاف الحازوقة.
9- لمداواة الوضع: يتم وضع عجينة معدة من بذور الفجل المنقوعة في الخل على البقع البيضاء,بشكل متكرر طيلة أشهر العلاج.
10- للتخلص من تعب الصدر: يتم تحضير عصير مؤلف من ملعقة صغيرة من عصير الفجل الطازج وكمية مماثلة من العسل إضافة الى مقدار ضئيل من الملح الاسود,ويتم تناوله ثلاثة مرات في اليوم عند معاناة اعتلال الشعبية في حالة الإصابة بالشهقة.
www.balagh.com