يعتبر الشاي من أشهر المشروبات في العالم، والشاي الأخضر الذي اكتشفه الصينيين قبل نحو خمسة آلاف عاما يعرف عنه منذ القدم بفوائده الصحية العديدة وهو يحتوي على مادة الكافيين بنسبة 5% بالإضافة إلى مادة التانين والفلافونويد.
فوائد واستعمالات الشاي الأخضر
1. أشار العديد من العلماء إلى أن الشاي الأخضر يساعد على الوقاية من التهابات المفاصل والروماتيزم، كون الشاي الأخضر يحتوي على مكونين لهما القدرة على الوقاية من بعض أنواع التهابات المفاصل من خلال عزل نوع من الأنزيمات التي تتلف المفاصل، لكن لن يكون الشاي الأخضر علاجا قويا بعد حدوث المرض بحالة الإلتهابات الحادة لكن إن تحول شرب الشاي الأخضر إلى يومية يمكن أن تظهر فوائده.
2. يحتوي الشاي الأخضر على مواد مضادة للتأكسد يمكن أن يكون لها أثر وقائي ضد السرطان. وبينت العديد من الدراسات أن المواد الكيمائية الموجودة في الشاي الأخضر تسد الطريق أيضا أما جزئي رئيسي معروف باسم مستقبل هيدروكربون الأريل الذي يلعب دورا هاما في تطور السرطان.
3. يساعد الشاي الأخضر على حرق الدهون وتسريع عملية الأيض لأن تأثيره المضاد للأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكبر فعالية، وقد اكتشفت دراسة أميركية حديثة أجريت على رجال مصابون بالسمنة أن شرب الشاي الأخضر 3 مرات يوميا حرق لديهم 200 سعرة حرارية، وأن من يتناولون الشاي الأخضر تتعزز الطاقة لديهم بشكل كبير. كما يخفض الشاي الأخضر مستوى الشحوم المخزنة في الجسم، إذ يعمل على خفض مستوى نشاط أنزيم Amylase الذي يحلل النشا إلى سكريات بسيطة يسهل امتصاصها في مجرى الدم.
4. يمكن الاستفادة من الشاي الأخضر للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية كونه يساعد على تخفيض مستوى الكولسترول في الدم، ويزيد من مستوى الكولسترول المفيد. ويساعد على التخفيف من تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية.
5. يساعد في تخفيض ضغط الدم والحماية من الإصابة بالسكري.
6. الإكثار من تناول الشاي الأخضر يحمي اللثة والأسنان ويقاوم البكتيريا الضارة التي تسبب رائحة النفس الكريهة. فيحمي الشاي الأخضر الفم من تكون طبقة البليك التي تنجم عن تراكم المخلفات البكتيرية المتفاعلة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من معدن الفلورين المفيد للأسنان.
7. يساعد الشاي الأخضر في الوقاية من التسمم الغذائي كونه يقتل البكتيريا، لذا تناوله مع الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري، كما يمنع نمو البكتيريا في الأمعاء.
8. يساعد الشاي الأخضر في حل مشكلة رائحة الأقدام، وذلك بتقطير بضعة قطرات منه في الحذاء.
www.balagh.com