1- يجب أن لا يتدلى غطاء الطاولة أكثر من 30 سم من كل جانب.
2- عند وضع أدوات المائدة يجب أن لا تبتعد أكثر من سم عن حافة الطاولة.
3- مكان السكين يمين الطبق بحيث تكون حافته الحادة باتجاه الطبق.
4- توضع الملاعق على يمين الطبق بالقرب من السكين ويعتمد عددها على الأصناف المقدمة، وانتبهي إلى أن ما يستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق إلى الخارج ليسهل استعماله.
5- تعتمد عدد أسنان الشوكة على الأصناف المقدمة وهي توضع على يسار الطبق وتكون أسنانها متجهة للأعلى.
6- يوضع طبق السلاطة إلى يسار الشوكة وكوب المياه أو العصير يمين السكين من الجهة الأخرى.
7- في حالة تقديم طبق من الخبز والزبد، ضعيه جهة الطرف العلوي للشوكة وضعي السكين الخاص بالزبد داخل الطبق الصغير المخصص لتناوله على أن يكون طرف السكين الحاد في وسط الطبق.
www.balagh.com