للقهوة فوائد عدّة، فهي إلى جانب قدرتها على الحد من الاكتئاب وزيادة مستوى التركيز، لاسيما عند الاستيقاظ صباحاً، لديها فائدة إضافية تكمن في "التفل"، ونعني بذلك بقايا حبوب البن المطحونة ا...
يعتبر تجفيف الفواكه إحدى أقدم الطرق التي يتم استخدامها من أجل حفظ الطعام. فمن أجل حفظ المؤن لمواسم النقص والحاجة، كانت المجتمعات القديمة تقوم بتجفيف الفواكه من خلال تعريضها (نشرها) لأشعة ال...
الجزر هو نبات جذري تنمو ثماره تحت التربة، يحتوي على مادّة الكاروتين التي تضفي إليه لونه، وكلّما زادت نسبة الكاروتين فيه كان أكثر احمراراً. طعمه حلو ولذيذ، ويؤكل نيّاً ومطبوخاً، وتتغذّى ال...
اكتشف باحثون من جامعة أوريغون الأميركية الكيفية التي يقوم من خلالها القرنبيط الأخضر (البروكولي)، في الوقاية من الإصابة بالسرطان.
ومن المعروف أنّ القرنبيط والملفوف، يتمتعان بإمكانات ها...
يُعتبر قمر الدين من المشروبات واسعة الانتشار على موائد الإفطار والسحور في معظم الدول العربية، حيث ارتبط بشهر رمضان المبارك. وتُصنع رقائق قمر الدين من ثمار المشمش الذي انتشرت زراعته في معظ...
يرغب الكثير منا بشرب كوب من الشاي الساخن بعد تناول وجبة الطعام وخصوصاً إذا كانت دسمة، لكن ما لا يعرفه الكثيرون أنّ شرب الشاي بعد تناول الطعام يعد من اسوأ العادات الغذائية التي نمارسها، لأنّ...
أثبتت دراسة أميركية حديثة أنّ الأرز يعد من أفضل الحبوب الغذائية لصحّة الإنسان، كونه خالي تماماً في كافة أشكاله الطبيعية من الغلوتين.
ويقصد بالغلوتين البروتينات التي تتوافر في بعض الحب...
إذا كنت تشرب الشاي الأخضر لأنّك تتمتّع بطعمه، فهذا أمر جيِّد؛ ولكن إذا كنت تشتريه أو تشتري المُكمِّلات الغذائية التي تحتوي على خلاصة الشاي الأخضر لأنّها سوف تساعدك على فقدان الوزن أو بسبب...
طعام الفقراء الأساسي نظراً لغناه بالبروتينات النباتية التي تعوّض عن تناول اللحوم. مصدر ممتاز للحديد أيضاً، ما يجعله وجبة مهمّة للنباتيين.
يحتوي العدس، وهو نوع من الحبوب، على الفيتامين...
للتمر دور مهم في حياة شعوب الجزيرة العربية على مرّ التاريخ؛ فهو طعام الفقير وحلوى الغني وزاد المسافر والمغترب، فضلاً عن أنّه كان غذاء رئيسياً لأزمنة طويلة، واختاره الله طعاماً للسيدة مري...
اشربي القهوة ولا ترمي التفل 
[2017/07/24] [عدد الزيارات 843] [تعلیقات ] 
