الصفحة الرئيسية » أطباق لحواء
كرات التونا المقلية

2017/09/12 | الکاتب : طبق جانبي


المقادير:

التونا: 2 عبوة (المحفوظة بالزيت، والمصفاة جيِّداً).

البصل: 1 حبة (مفروماً فرماً ناعماً/ حبة صغيرة الحجم).

البقدونس: ملعقة كبيرة (مفروماً فرماً ناعماً).

البطاطس: 1 حبة (متوسطة الحجم/ مسلوقةً ومهروسةً).

ملح: نصف ملعقة صغيرة.

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة.

الصعتر الجاف: نصف ملعقة صغيرة.

بابريكا: نصف ملعقة صغيرة.

البيض: 1 حبة.

البيض: 1 حبة (للطبقة الخارجية).

حليب: ربع كوب (للطبقة الخارجية).

فلفل أسود: رشّة (للطبقة الخارجية).

دقيق: نصف كوب (للطبقة الخارجية).

بقسماط: نصف كوب (للطبقة الخارجية).

الزيت: غزير (للقلي).

طريقة التحضير:

1- لإعداد كرات التونا: تُخلط، في وعاء كبير، عبوتا التونا، مع البصل والبقدونس والبطاطس. ويُنثر الملح والفلفل والصعتر وبهار الـ"بابريكا" على الخليط.

2- تُخفق حبة البيض قليلاً، ثم تُضاف إلى خليط التونا، مع التقليب. ويُدع الخليط في البراد لثلاثين دقيقة، ثم يُشكّل على هيئة كرات متوسّطة الحجم.

3- للطبقة الخارجية: تُخفق حبة البيض جيداً، مع الحليب ورشة من الفلفل. ويُدع هذا الخليط في وعاء جانباً. ثم، يوضع الدقيق في طبق، ويترك جانباً. وكذلك، يوضع البقسماط الناعم في طبق، ويُترك جانباً. تغمس كل كرة من التونا في الدقيق، ففي خليط البيض، وأخيراً  في البقسماط. وتُقلى في زيت ساخن، حتى تصبح ذهبيّة اللون.

 
 
 أضف إلی :
 أرسل إلي صديق  |  نسخة للطباعة  |  حفظ
 عدد الزيارات : 6
 قيّم هذة المقال
  
النتيجة : ٣                
روابط ذات صلة
 كرات التونا المقلية
 فيليه السمك المقلي مع الثوم والأعشاب
 سمك بالأعشاب في الفرن
 السلمون المخلي مع السبانخ
 سالمون بالمحمرة
 سلطة الليمون والشمار مع السلمون المشوي
 قلي السمك يزيد احتمالات الإصابة بالجلطات القلبية
 سمك بالتمر هندي والرمان
 سالمون بالمحمرة
 شوربة السمك مع البرتقال

الاکثر قراءة
 ما هي العلامات المبكرة للحمل؟
 نوبات السعال الليلية.. أسبابها وعلاجها
 فصائل الدم والعامل الريصي وعلاقتها بالحمل والولادة
 جاذبية المرأة.. يكتشفها الرجل في ثوانٍ
 الرغبة الجنسية عند النساء
 التفتيح بالليزر يؤدي إلى نتائج مذهلة.. ولكن لا تخالفي طبيعة بشرتك!
 المضر في غذاء الحوامل وأثره على ذكاء الجنين
 «الحمل في الخمسين» حلم يستفز الأمومة
 مرض تكيس المبايض وخسارة الوزن
 13 طريقة.. للاعتذار اللطيف!
 
الاکثر تعلیقا